Du porc traditionnel au porc ibérique, nous sélectionnons la matière première avec nos fournisseurs avec lesquels nous travaillons depuis des décennies. Nous travaillons uniquement avec des produits frais, afin de pouvoir introduire nos propres saumures dans chacune des pièces, avant qu'elles n'aillent au four où elles reçoivent également le fumage traditionnel de nos références.

Au fil du temps, la consommation de nos clients change: ils exigent des produits moins gras et plus «sains». Fruit de ceci sont nos produits basées sur la Dinde, que ce soit fumé ou braisé.
Parfait pour être découpé "au couteau" ou à la machine

Avec une texture tendre et juteuse, l'agneau est une valeur sûre pour les consommateurs de toutes les cultures. Une viande avec une saveur naturelle toujours liée aux entourages ruraux et au respect de l'environnement