En utilisant uniquement les matières premières de les AOP / IGP apellations, nous créons des tranches de catégorie supérieure pour un consommateur exigeant, gourmet, sybarite. Produits à forte teneur en viande et faible utilisation d'additifs
Produit avec appellation AOP, à partir de la pièce d'origine
Produit en tranches du gigot lui-même, avec IGP certifiée
En famille, entre amis, lors d'une fête ou simplement en se faisant plaisir avec un bon vin ... Nos "Tapas" facilitent votre quotidien, mettant à votre service le même produit que nous vendons en morceaux, à déguster directement. Et nous disons «pareil» parce que nous découpons à la main une à une les bacs, en gardant les caractéristiques du produit: sa couleur, arôme et texture d'origine.
Jambon coupé à la main, de notre jambon "Móstoles". Dans les bacs de libre-service
Jambon ibérique coupé à la main soigneusement par un de nos experts. En bacs de libre-service
Jambon de dinde coupé à la main, dans un bac de libre-service
Dinde, porc ou poulet, depuis DON MANUEL nous développons une large gamme de produits déjà tranchés prêts à la consommation directe. Dans différents types de bacs et de grammages, tous emballés dans une atmosphère protectrice, avec des finitions naturelles ou fumées
Épaule de porc, tranchée avec des séparateurs, fumée naturelle avec du bois de hêtre
Tranché en différents formats, prêt à manger et à déguster
Prêt à consommer, avec une légère touche fumée
Recette traditionnelle, tranchée
Avec DON MANUEL, nous misons sur la qualité, y compris dans nos saucisses. Pour cette raison, nous les élaborons à partir de pièces nobles (cuisse de dinde, filet de porc ...). Aucune viande ni sous-produits récupérés. Avec un pourcentage de viande supérieur à 80%.
Enfin, une saucisse de dinde de qualité supérieure, contenant plus de 80% de chair de cuisse et de pilon de dinde
Pour ajouter en tant qu'ingrédient à vos créations culinaires ou simplement pour finir de les cuire dans chacun, nous avons en format "mini" certaines des pièces que nous avons développées pour les charcuterie traditionnelles, maintenant en libre-service
Avec une matière première soigneusement sélectionnée, nous élaborons notre jarret de porc rôti de manière traditionnelle. Prêt à chauffer à la maison et couper en petits steaks, devenant un plat prêt à manger
Jarret de porc précuit pour terminer la cuisson à la maison. Avec notre touche fumée typique...
